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Le Moyen Âge Superstar

Quel est le récit que notre époque produit sur le Moyen-âge ? Comment notre époque réinvente cette présence médiévale, les images mentales qui nous viennent ? Une réflexion passionnante pour nous, car que se passe-t-il en nous lorsque nous voyageons dans ces lieux de patrimoine médiéval, en Périgord ou ailleurs ?

France Culture nous livre les clés pour une compréhension en profondeur de l’époque, et pour en finir avec les clichés qui ont longtemps donné de cette période de notre histoire une image négative et fausse.

Archive INA Jacques Le Goff en 1991

La gastronomie

Vous appréciez l’extraordinaire gastronomie périgourdine ? Commencez par comprendre d’où elle vient ! Une histoire humaine séculaire…

 

Des recettes parmi 1000 autres que vous saurez trouver : les Périgourdins aiment partager leur art de vivre !

Quelques recettes de foie gras à entendre

par L'association FOIE GRAS DU PÉRIGORD